標題: [中式食譜] 酥炸生蠔 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:01 PM     標題: 酥炸生蠔

【材料】
- ^) J5 Z3 o5 q$ i5 Y3 I# bwww2.tvboxnow.com生蠔十二tvb now,tvbnow,bttvb0 m4 ~$ j8 X; a/ _$ _7 z
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb8 T& Y/ Y1 Y* B3 ~% f
青蔥二條
/ a$ J6 {4 H% b; w- Etvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M+ ]) C7 D. l
生粉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 v+ F. d# I% b6 }0 }
白飯二湯匙
3 e3 p- g  @2 r+ ?8 k: s芫茜一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ W% C! n3 M# u4 O8 z' n
公仔箱論壇/ Z$ ^( X: t7 B! }+ b9 P
【醃蠔料】
; h! y& i% L1 Q  Z, e) ywww2.tvboxnow.com薑汁一茶匙
5 t6 }: [7 z9 r- Q, y紹酒一茶匙
  G( A1 j+ s; v( I# w, _2 d幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u% i/ \6 f) j# J' o
砂糖四分一茶匙公仔箱論壇2 i. c  G2 |( U; R0 d" u6 K
tvb now,tvbnow,bttvb0 [* Q0 i: p9 Q1 A  P# y
【脆漿料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" L3 R( [: l7 a, ?' `: S
麵粉八湯匙
3 w3 l# }5 `+ m% q1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉二湯匙
! |0 ?+ M( Y9 W6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉二茶匙www2.tvboxnow.com" ^1 A1 }" q/ a* C" ?
泡打粉四分一茶匙
# A7 z6 H# @4 k' B" l: j+ c  S清水八湯匙www2.tvboxnow.com- V. x( _/ s  d9 M! s1 T9 G3 _
生油一湯匙(後下)公仔箱論壇' C& u$ u1 T* I( v1 B
www2.tvboxnow.com% _+ R: |% q9 `, n
【做法】公仔箱論壇/ K0 ?# F5 J8 Z# s" R
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
+ w; W: [' z. utvb now,tvbnow,bttvb(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
8 |# L6 h6 g  e, ~/ x( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。5 o8 z6 a& z2 t" b" r( S
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
8 A* `& g# {; U  L9 y5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)食時蘸上淮鹽或汁。

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