標題: [中式食譜] 炸蟹蓋麵 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:10 PM     標題: 炸蟹蓋麵

材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
9 Q; X1 |8 G; ?: L  [4 y- I9 x蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量tvb now,tvbnow,bttvb, u( O2 n! f. F( V
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製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, O1 j+ m% [
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
" I; E7 ~& F: j4 @6 d5 O& F     瀝乾，置於盤中
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( F4 s/ o' i$ n  o0 z% K  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用; _, j. Z* r% k( R) k

" Q  X4 l) ~9 K9 z# z, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
' g9 y3 _; W3 M% s7 }6 R" j. `. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb8 o1 h2 q2 E/ f! I/ T
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
7 X" }% J  q( L) @& L0 r公仔箱論壇     及麵上即可

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