材料公仔箱論壇: ]5 D' I) y- Z& B& k: C
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升 8 K D# v* b' b7 `; c" v* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) a8 c& n, s1 V/ e: o+ {6 F! f- L
醃料 6 x; M; C& y6 g s/ M6 H) k糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙 & r5 v2 s9 R L5 ]/ zwww2.tvboxnow.com9 L' W# X O: N$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ i8 s- L' j; N' s- C. M. F1 d
做法 : d" D' A I; E- E$ A公仔箱論壇1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。( C$ U) ^4 G! Q& `
5 ~$ Y. Z9 @/ A. N- S% f/ g2 f$ Rwww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 www2.tvboxnow.com8 V$ ~; A/ s) _* a
3 \3 m& F: w6 N' l+ D' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# |" x2 j) Q6 w
貼士 6 [' X) C: z: B5 e雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。 $ d( @ l7 \$ T& k3 awww2.tvboxnow.com作者: joeybibi 時間: 2011-11-12 11:41 AM
