標題: [西式食譜] 美國脆炸生蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-11 06:35 AM     標題: 美國脆炸生蠔

材料2 k" ~5 D: L7 @6 L3 E! {7 d* g
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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脆漿9 m' A) f# e& O. y
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ D4 Q) r3 d3 r* P" W

5 B$ S4 y) Y3 J) X公仔箱論壇調味料, p6 N% K- g3 |; n+ P! w
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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1 q: k( L) b' v5 y# zwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com  J, U  P; u2 i  r' o
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
4 b% `) n5 i! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g$ Z, H3 X3 e/ Fwww2.tvboxnow.com2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。www2.tvboxnow.com0 K) T) |; }/ S. S! a, X8 O) i
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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8 D) G+ [# P1 {2 H  @7 `3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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