標題: [西式食譜] 紅花活蠔忌廉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-11 06:37 AM     標題: 紅花活蠔忌廉湯

材料0 n$ _, i+ E; D- G# ^; Q' i& T
智利活生蠔（汆水） 3隻、藏紅花 1/2克、洋葱（切絲汆水）/西芹（切絲汆水）/紅蘿蔔（切絲汆水）/牛油/熱水各 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
; I# d- D6 Y0 P: B0 X/ }2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: p9 E  T* d. @4 o" D9 o! A; ~
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 T6 R) {8 O. q  y5 T0 O( n
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙. y& a  c! |7 W1 t* W4 J1 ^8 ~

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/ G6 ]/ M, |, p8 ]做法
' w5 K: b& L1 r- F- P& Z/ `公仔箱論壇1.藏紅花放熱水，包好保鮮紙，室溫待 5分鐘至出味，用篩隔去紅花，水留用。9 x0 V/ V* V4 L; Q
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2.開小火燒熱鑊，下牛油煮溶，落麪粉拌勻，放上湯、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉、白酒煮 3分鐘。
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/ t$ |2 {5 t2 W6 g+ \1 q* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加蠔、洋葱、西芹、紅蘿蔔、紅花水略煮，盛起即可。
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, Y, T6 G2 l& T7 Q6 Zwww2.tvboxnow.com藏紅花要用滾水浸一浸，包好保鮮紙略焗，才會出味!
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