標題: [西式食譜] 紅花活蠔忌廉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-11 06:37 AM     標題: 紅花活蠔忌廉湯

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 D6 Q8 \! ?6 i/ Y& ~) k! Q% v
智利活生蠔（汆水） 3隻、藏紅花 1/2克、洋葱（切絲汆水）/西芹（切絲汆水）/紅蘿蔔（切絲汆水）/牛油/熱水各 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙& R# h, G7 j$ U! Y% K& a& t

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! L- A+ J7 {/ L5 O4 e& _* V2 D調味料
# x- |: ?- L5 N! {www2.tvboxnow.com鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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( W2 E" N2 ^1 m2 l  U+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 U0 t& G( b
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做法
- _( e! i* f* E1.藏紅花放熱水，包好保鮮紙，室溫待 5分鐘至出味，用篩隔去紅花，水留用。
; B  m! A, v6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! b/ x# Y9 t9 {
2.開小火燒熱鑊，下牛油煮溶，落麪粉拌勻，放上湯、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉、白酒煮 3分鐘。
* ]$ R# X( d4 u5 z7 p7 o0 `  y公仔箱論壇
' X2 `! ~) q: o公仔箱論壇3.加蠔、洋葱、西芹、紅蘿蔔、紅花水略煮，盛起即可。
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藏紅花要用滾水浸一浸，包好保鮮紙略焗，才會出味! 2 u' ]. T! z2 o% {8 k

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