標題: [中式食譜] 砂 鍋 魚 翅 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-19 01:57 PM     標題: 砂 鍋 魚 翅

原 料
. b" B' F2 Z# O" @( zwww2.tvboxnow.com水 發 魚 翅 500 克 公仔箱論壇6 k: d) v) T8 M7 z1 x  M- M' i
火 腿 25 克 公仔箱論壇8 j% D. Z7 ]2 Q% ~, I6 W4 D9 g
水 發 玉 蘭 片 20 克
! h; o8 b$ U' M/ H" _水 發 香 菇 20 克
  k8 F" }* {0 Q9 h5 {  m# q油 菜 心 15 克
& s9 n' P  g; O雞 湯 1000 克
3 Z! ^; x; B+ a8 I0 C. X清 湯 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb* W/ H8 k, z2 P1 b7 _$ j9 o: n
制 法
- }, G: M$ h  Z, y" ^$ k公仔箱論壇火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
  |3 S$ f+ x- }! wwww2.tvboxnow.com魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y; z; ]7 P# l3 T; `& ]& E# G
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒
# d! H" W1 T. {) J9 R2 i& _1 P" M- {) wtvb now,tvbnow,bttvb用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒

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