標題:
[西式食譜]
辣椒蟹及魚頭咖喱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-12 06:35 AM
標題:
辣椒蟹及魚頭咖喱
材料
) i+ ^% n* g: N$ b ~1 m! Qtvb now,tvbnow,bttvb
辣椒蟹
c( H* K. I) v0 G7 N$ U公仔箱論壇
蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個
5 m: i9 u4 U5 _) \公仔箱論壇
6 x5 N/ r# f# R$ f- {- Ztvb now,tvbnow,bttvb
魚頭咖喱
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]2 C& I2 S# U4 A( @* H# Z% P
紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I( V- r3 d3 Z2 ~5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: F, ^0 S2 K4 D3 p5 L
tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 C* _+ V; @! F4 j
做法
) i+ E; a+ [; G0 C. F+ ~* Htvb now,tvbnow,bttvb
1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。
www2.tvboxnow.com* G' |# p* M0 z
公仔箱論壇$ w1 t" A1 b3 L7 Z6 t8 R# y, b
2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。
tvb now,tvbnow,bttvb# ~6 ?+ j9 O7 R' a( Z1 x0 x
" e- D& k& ]% I8 T0 j
3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; z6 r6 b% _$ J2 K; T& _: F2 g9 @
, s0 f' _0 e# u/ \5 \. J, f2 a/ e
4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。
公仔箱論壇1 f# D/ T. T8 O1 q& { P/ i
9 b* @5 `' o7 V& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。
; d/ ~3 n! P, w6 F* Uwww2.tvboxnow.com
1 E: S9 g+ r. F8 Q- O! ftvb now,tvbnow,bttvb
6.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。
tvb now,tvbnow,bttvb! M7 _! H$ f: [0 s* z3 _2 [ \, B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
