標題: [食肆地點] 老雞釀紅椒 雙重火辣 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-14 07:46 AM     標題: 老雞釀紅椒 雙重火辣

主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！
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- d$ ]3 d5 x1 O/ U( y) t# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。, P9 g6 u& N& p9 F' e

. P2 S' ~* S7 G■美味廚
/ s; R7 \+ _3 m6 j8 X2 O營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30
* f  T- W) i: J地址﹕灣仔道樂基中心5
2 p* b7 V8 A+ l5 J註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡
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作者: wong528tak    時間: 2011-11-26 12:39 PM

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