標題:
[食肆地點]
老雞釀紅椒 雙重火辣
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-14 07:46 AM
標題:
老雞釀紅椒 雙重火辣
主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！
) ?! ~" o; [% f( Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 ]" j- r& R) @8 B# A. j4 }; X/ {5 n1 M
不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。
7 z/ x! y) d7 X, z: [2 k
公仔箱論壇/ z/ p6 s: a% l! E8 D
■美味廚
www2.tvboxnow.com* z) ?- v0 V! N( b1 o/ q8 m
營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30
公仔箱論壇9 K) ^2 {, n/ W5 P1 s0 |' Y
地址﹕灣仔道樂基中心5
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% `# O! E; k+ G$ \2 G
註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡
tvb now,tvbnow,bttvb. V# ~' V: G' `+ J$ l9 K& d% a7 b
作者:
wong528tak
時間:
2011-11-26 12:39 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
