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標題: [中式食譜] 貴妃牛腩 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:01 AM     標題: 貴妃牛腩


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甜麵醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  h# G% h- t% O+ L4 s9 x: [
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。www2.tvboxnow.com# J: G7 O% k' _

1 _$ @. M& M1 a* s9 W  Bwww2.tvboxnow.com2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。www2.tvboxnow.com; N& h! h% y; b* k# B+ n

1 c9 Y0 l8 J+ f  p" v4 R" b公仔箱論壇3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 V8 V) ]# j

( X2 h, ~9 |9 [" R. P% d2 r公仔箱論壇4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。4 I$ Q$ {* I' m7 p3 l

3 e2 |. g% E8 h% H# p3 c, |& W公仔箱論壇5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。
作者: 欧斯曼德    時間: 2011-11-25 09:30 AM

好，做做试试给儿子老婆尝尝。
作者: joeybibi    時間: 2011-12-6 06:08 PM

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