標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:04 AM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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青蔥 1支
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蒜頭 5粒' I( a% v. P; r! q4 Y0 _7 }0 M" B1 Y

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0 c9 U* w  G1 @1 U+ m2 a" F) ~( g, b碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙
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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙
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* S! ?: R. M" r6 `  e$ r* F公仔箱論壇香油 1小匙# h7 D" T; G4 L2 z* R5 z3 F+ ~

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鹽 適量www2.tvboxnow.com" f: D" l. D1 N' ]0 }$ x
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【做　 法】
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5 K! `7 q0 {  v9 Y- ^: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。7 R, v; J0 O. `. E; L) F7 P3 i6 S) C

# R1 M' o0 @' G8 Y# X2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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