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標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:04 AM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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香油 1小匙
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【做　 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
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7 ]. _$ i. M+ P* ^# [9 Q2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。www2.tvboxnow.com$ T, f; {( e' J( |* a- b! x' B

) p/ D# j- A. k7 [9 a/ G6 ~5 z) F3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。



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