公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 無花果鬆酥 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-11-15 05:51 AM 標題: 無花果鬆酥

材料
牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ z- g, J5 t. p  q2 U

做法5 ^- O" T) T: ^$ Y
1.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。

2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。
+ H: `+ u" P; w. }: F  s5 u% j$ l
3.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。www2.tvboxnow.com& C: P* F3 y0 k6 `! i! U5 k6 U" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P6 Z+ N$ a9 k& H$ o. v
4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。公仔箱論壇' l  ?( z/ a2 V6 B( C5 z

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)