| 紅燜元蹄（橫財就手） | www2.tvboxnow.com E: a. M: r2 @ | |
| 材料 |
| 元蹄 1斤半公仔箱論壇$ a6 M% M" h9 y. x0 u8 a, L, u6 M6 } 冰糖 80克8 E T* T7 a% b- _8 v& L$ v 薑 4片 1棵公仔箱論壇1 j( B, w/ p! u9 X 乾 6粒$ q% M, D. b! z( O0 P9 i: n 清水 2碗www2.tvboxnow.com! `* k; n! n+ S" h- e- [; ~ 老抽 1/2碗 生抽 1/3碗 花椒、八角 適量" l8 c' G' f. N7 D4 T 繩 1卷公仔箱論壇; b3 Q6 F" _( ]+ K" M |
| 製法 |
| 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。 2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。 3. 加入冰糖、清水，煮滾。 4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& K( R' Q4 P. k/ `3 t5 H& O |
| 備註 |
| 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D" y# L. ~ r 2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。www2.tvboxnow.com( v- w3 i+ f; j |
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