標題: [中式食譜] 燜煎豬排飯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 02:23 PM     標題: 燜煎豬排飯

材料 2 N$ ]* Y, o: J) t6 g6 E. k

7 j. g, z" N! ?; [' {- i" G公仔箱論壇     大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個
& Z, ?) A" F$ V! E1 ?醃豬排用料 公仔箱論壇3 D' \2 p) a$ U5 J7 c
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     醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
3 X* A$ h) H; x- F* r調味料 公仔箱論壇' g, {( }5 i5 K4 K% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 A: c* R$ ], B) ^
     酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
5 Y  V+ M7 u7 E+ c& ?          醬油一大匙 $ n4 l- j, b# e, v" `2 o: `
做法
/ H# D1 z* q5 L3 m% S$ ]% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L- B; ^, }, f' M8 b4 D將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
! @8 _% Z' p* P2 s" q3 Y% K公仔箱論壇起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。
1 T' Z7 M3 k: {6 }. M! x. N公仔箱論壇飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份）

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