標題: [中式食譜] 糯米腸 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 03:14 PM     標題: 糯米腸

材料 www2.tvboxnow.com  `, H- A; z! q  [: d- `8 ^

6 D7 V( c9 T/ x; B" y; F! W3 c     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 公仔箱論壇# g8 y* }6 e- e3 ^6 b' U
          糯米半斤、蝦米半兩
4 M. x$ f( C. h9 l# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇+ D/ E  L$ R& h1 n/ I' _& w
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     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 " o( E6 }  v9 e; E3 d; Z% [; k3 _
          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
: M! X3 N0 ]3 u  G+ R# A8 Z" f5 Ewww2.tvboxnow.com做法
; h1 I3 v' ?9 Q- `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ]) {6 t" ^3 ?3 h& K
豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
8 w+ y, B, H$ z: v! U  k3 btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。( x) q& \& `+ x8 P
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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作者: ip7092    時間: 2007-10-20 08:26 PM

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