標題: [中式食譜] 滷肉塊 [打印本頁]

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作者: starter    時間: 2011-11-17 03:41 PM     標題: 滷肉塊

材料:
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& ?, x- B- [; n, l豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,
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- G6 ~8 X$ V# q8 J& X0 v+ Y7 k0 [www2.tvboxnow.com調味料:( _5 e/ J& Y5 f2 U3 U) a5 t9 H( F
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醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" j. R$ i5 t. @; D
白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,公仔箱論壇0 K( v: T% v0 f, J% S
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步驟:tvb now,tvbnow,bttvb6 U) Z( r; @7 v$ N, M+ B
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1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- M$ r1 z8 m" t$ @; }5 c" h
2.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末
  [( O& S* t6 y& d; R% P. v9 K# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香tvb now,tvbnow,bttvb) l  H8 d# I: k
4.肉塊倒入拌炒至變色www2.tvboxnow.com+ U7 B! e9 F0 [# ?0 u" w) m1 a4 d
5.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰
: }1 D1 f/ n* ]' F$ U公仔箱論壇6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可! q6 i* E% F5 C% \, w' ^

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