標題: [中式食譜] 黨參乾煎蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-19 07:42 PM     標題: 黨參乾煎蝦

材料www2.tvboxnow.com5 w7 t+ Q1 J% e4 y4 H8 y% ?
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb) c! n3 c9 g3 j) |# V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" Z0 h. J, O8 D, |" c4 _+ z
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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3 X2 T+ {2 r4 e, G9 k% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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6 A/ _; N+ o. F! z0 w8 k3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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