標題: [中式食譜] 金華火腿蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:21 PM     標題: 金華火腿蒸豆腐

材料  tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 S* T/ M" N5 {5 U
  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿  H# B2 w" }8 [4 b6 P2 J3 P7 y
8隻 熟蝦仁  8片 豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e  c0 G) A! X) x# [& M
1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒
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4 c% E2 ~5 P$ }/ P; Z9 |) l2 b) W調味料  
' u% Y& d$ C& F( O9 e( l  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油公仔箱論壇+ Z! ~8 |5 ?# N+ M8 c5 |, K: h- ~! p
少許 鹽  少許 胡椒粉& t  B4 E. K/ G4 _/ L" }- M

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v1 ~, d( N9 e9 x. p$ t* |; k2 y  N
醃料  ( `! l8 L5 T! n& I
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# R( }+ P) {0 i. Z3 s6 hwww2.tvboxnow.com做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z8 ]: c. V, z9 y) U' W
  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份公仔箱論壇0 P* f6 w% c8 G: K. s
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出+ e, z; m  R% v" Y8 q4 r9 K
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食

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