標題: [中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:25 PM     標題: 蒜茸醬焗肉蟹

材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
" Z1 f' y7 M# B+ E# l1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ A; q7 A  D6 C7 h& z1 |: R
調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
- r+ _/ H2 ^, R6 g& [" Mwww2.tvboxnow.com蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
$ E! Z1 C1 e' [, ~3 N/ }+ \糖 2 茶 匙
! @  D2 l4 {: V8 Q+ K3 S( S7 p4 c水 1/2 杯7 M# G& u% E! X1 v% U% f
生 粉 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K  H4 p' O+ F  r& g/ K
鹽 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A" _% H7 Y- F; P# `. U
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製 法 ︰www2.tvboxnow.com! d- }' Y$ S6 Z. V! q

5 F/ `/ X7 r4 f) Z* e( M: E蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。www2.tvboxnow.com$ N; b7 I1 k8 `6 j4 E
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。& v  J$ C& N) r' d! C5 y2 y% ~( }
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
+ m3 F1 j  m* Atvb now,tvbnow,bttvb成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。

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