標題: [中式食譜] 雞丁鹹魚豆腐煲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:30 PM     標題: 雞丁鹹魚豆腐煲

【材　料】
7 J. K% P( O$ wtvb now,tvbnow,bttvbA.西洋芹  60公克www2.tvboxnow.com" n! C4 Y5 K# @% c, O
　香菇  2朵
1 @' \5 p; d+ G0 m* B* p$ E　雞胸肉  150公克6 n3 \' T( L: E" o
　鹹魚肉  70公克www2.tvboxnow.com% Y! y/ T) f: R4 S2 T; e
　板豆腐  1塊
4 T. U+ {# @4 X* ^, S公仔箱論壇B.蟹黃  30公克公仔箱論壇/ A3 r2 m# R' t  n* I; |7 @- t7 Z
　蒜末  1粒
, Q$ I. a# n# _0 N* ~1 W8 s. [公仔箱論壇　蔥花  1支
! \  s0 l6 S* ]' B. G0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. _; T1 ~! b2 v, RA.鹽  適量
5 y1 w3 T4 A5 Mtvb now,tvbnow,bttvb　雞精  1小匙
1 N" v$ O) W, U. b& K$ V2 y公仔箱論壇　糖  1/4茶匙
3 c; @# |7 B- j$ i( ~www2.tvboxnow.com　料理米酒  1小匙
0 X6 [# Z$ f. f3 l7 s3 r% i& Qtvb now,tvbnow,bttvb　雞湯  400公克tvb now,tvbnow,bttvb) v0 ]! ?: V8 f2 D
B.料理米酒  1小匙
; k  T& c  m9 ]* q9 Z+ |公仔箱論壇　生粉  1小匙: O* Y  K5 R* l) y8 }2 S
C.生粉水  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 R- U: M5 p. D
【做　法】; W% n- F# k) ~) S0 r
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: u( I4 p5 H" j5 a' t

- u1 g4 `$ E! q7 X/ Iwww2.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。www2.tvboxnow.com  n- L! A9 x. z/ |
www2.tvboxnow.com3 m1 ~/ i0 m( ]* w3 N5 C% _  {* h
3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-10-22 08:50 AM

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