朱古力果撻

- {" }3 D* Y! @公仔箱論壇 皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 G- I# G( Z- g, d- q 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: # h6 a% E  [1 U1 d% h0 W, I, X公仔箱論壇 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克$ D8 f- [7 N" R  {9 w  O8 { 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             + J% g" A$ T) O' dtvb now,tvbnow,bttvb 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    / ?! t; b7 f7 Z3 H; p. a6 \$ X           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉