標題:
[美食介紹]
巷弄美食通／滿載幸福的水煎包！ 3小時迅速被客人買光
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-11-21 09:59 AM
標題:
巷弄美食通／滿載幸福的水煎包！ 3小時迅速被客人買光
www2.tvboxnow.com# D: r" P$ a" m+ Q
/ d% @- `7 K5 \6 J- {( f$ a; Z8 f公仔箱論壇
一看到冒著白煙的白胖胖水煎包，就讓人迫不及待想大咬一口。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
w+ Q! r" y$ q' w* ?9 k" uwww2.tvboxnow.com
/ M0 G! M" t; e3 }: J4 u# f
記者黃憬真／新北市報導
www2.tvboxnow.com, j4 R% |" W8 Z3 s) z5 w, A5 ^
一到下午3、4點，許多人總是喜歡吃蔥油餅、水煎包等小吃解解饞，在永和有一家近20年的老店，每天堅持手工桿麵、現包，一天500多個水煎包在3小時的時間內便一掃而空。
公仔箱論壇( d a+ N& l; a: T
6 m8 p9 W3 b0 k% t0 P9 J j
這兒是一固定式的攤販，老闆娘是一位笑容滿面又開朗的人，來買的客人幾乎都是熟客，也都會和老闆娘聊上幾句。500多個水煎包都是老闆娘自己一個人手工製作，為了讓麵皮膨鬆有彈性，還特地用手揉製麵糰，也因為這樣，年紀還算輕的老闆娘已有手腕酸痛的職業病。
1 @8 @2 ~, z* C8 N1 T! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A0 [0 G' A4 t$ N
攤子上有高麗菜包、鮮肉包及韭菜包，老闆娘說，「水煎包中最受歡迎的是韭菜包。」看著鍋中冒著白煙的水煎包，翻開來是煎得金黃酥脆的底部，一掰開白胖胖的韭菜包，頓時新鮮的韭菜香竄入鼻中，一口咬下，鮮甜的韭菜汁混合著蛋香充滿著口中，加上冬粉、豆乾與Q彈的外皮，那滋味真是美妙！
3 |- B9 B% W6 g! q8 V: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q4 `6 f" H) q$ l: Z ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 c) c$ X. i) j3 a) k6 O
▲一掰開韭菜包，頓時韭菜香立即竄入口中，大咬一口，新鮮的內餡加上Q彈的外皮，真是絕配。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
( G2 w$ [; M: r: D- d7 y
/ @$ B( O# j; x. X
除了水煎包外，老闆娘還兼賣蔥油餅，它的蔥油餅是用好大的一塊麵團，光看就很過癮，裡面包了很多三星蔥及白芝麻，吃起來香Q有咬勁，很涮嘴。不過，要買蔥油餅要早點去買，常常在下午5點多就賣完了，老闆娘說，「蔥油餅的數量不一定，每天看狀況做，所以賣完就沒有了。」
www2.tvboxnow.com6 [; Z4 W4 g, @: N( ~. g" x
tvb now,tvbnow,bttvb. s9 N, y s) U
別看這是一個小攤子，它可是撐起老闆娘一家生計的大功臣，老闆娘說，「自我老公過世後，為了養2個孩子，我就自己一個人撐起整個攤子。」
tvb now,tvbnow,bttvb: j7 Z, ^5 z" h7 n
www2.tvboxnow.com, C7 U, m o6 f4 ~5 f# N
從老闆娘的言談中，可以知道這個行業的辛苦，但她仍然開朗且努力的製作水煎包及蔥油餅，而且在做法上從來不因為累而打折，所以每一口的水煎包，或是蔥油餅，除了美味外，還充滿了溫暖的幸福滋味喔！
. z$ i6 S: D4 X8 L, H% N
5 I8 X3 q, t( B2 [! H
6 Q& B1 y& I( n: etvb now,tvbnow,bttvb
▲吃起來香Q有咬勁的蔥油餅，裡面有許多三星蔥及白芝麻，非常好吃。每日數量不一定，要吃就要早點去買。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
6 n& J) Q' g+ V1 b2 L) n- R6 k- {
/ o2 E3 S$ t8 C0 V公仔箱論壇
& v; _; _: p+ s
▲喜歡吃辣的朋友一定要試試老闆娘自己獨家特調的辣醬，應該說是辣椒水，真的是非常香辣有勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
% `5 B% o$ C: _( Y6 g; f+ ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com# D: r" P$ a" m+ Q
公仔箱論壇4 c) c$ X. i) j3 a) k6 O
