標題: [中式食譜] 栗子燒雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:15 AM     標題: 栗子燒雞

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【材　 料】
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& E# Y& r+ `! k+ X公仔箱論壇去骨雞腿2支www2.tvboxnow.com5 P, ?; h( y; f6 g8 t! }) Q
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乾栗子12顆
1 M- |3 u% w/ O: z/ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: |" s/ t% }- U, r- Q2 m+ l+ T
蒜頭2顆; a. A9 m7 {. `3 \
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麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. w( H! K4 ]# ]3 }; w; o

: F3 f% b' W2 V【調 味 料】公仔箱論壇! T8 B! i9 ?5 ~7 t7 W# m! s2 _& B# ?
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醬油2大匙
& E6 Y8 a9 {2 wtvb now,tvbnow,bttvb
% l3 [" c/ ?4 y2 @( xtvb now,tvbnow,bttvb水2杯
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糖1大匙
; {5 C- |: l  g- R7 |公仔箱論壇
, A# g. A; x5 V& @) \www2.tvboxnow.com【醃　 料】
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糖1/8小匙www2.tvboxnow.com! }; n/ ^4 v/ m' o: d+ g8 W( j' N
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鹽1/8小匙公仔箱論壇/ C  Q* s6 O% t( {

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蛋白1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. {( Q( i: U, i! m

4 Q+ a2 K- ]0 S1 Q% A# I& p; Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙
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; I! |0 e5 O* W: ]$ t. [: Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。www2.tvboxnow.com( Z0 L# x: p  K0 Y
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。
: T: K7 [  M* o" A9 J( M9 R$ U3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。公仔箱論壇- X  R# h# t- t  \$ K. X* ]. w
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 `/ j( w0 i. n, l6 T3 C
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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