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標題: [中式食譜] 葱爆心肝 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-23 07:24 PM     標題: 葱爆心肝

材料  _0 f5 q) f# ]4 z
豬肝(切片) 300克、豬心(切片) 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 U4 h7 R* n6 O0 p

9 ^( q8 E& y6 n  R# e9 t5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
9 |9 [+ k2 B. ~& wwww2.tvboxnow.com食用梳打 2茶匙、水 2湯匙
+ L) Q8 S$ P  z8 S" F9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 P4 U' E* [+ l/ f7 m6 mwww2.tvboxnow.com做法
( m& ^) k! W/ S& Htvb now,tvbnow,bttvb1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻,放雪櫃雪 6小時以上。公仔箱論壇  W5 ]1 o7 \9 B+ a2 J8 ?6 k! k
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘,以冲去梳打味。
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3.京葱切段備用。) o& `- J3 G, V# ~3 [
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4.開大火燒熱鑊下油,先爆香京葱,加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻,加蓋焗 2分鐘,加入生粉水埋芡,略炒上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb" }* K, s- W, E# A+ S* z
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) [* `' b- M( h0 h& Dtvb now,tvbnow,bttvb醃過梳打的豬心及肝,最好啤水 15分鐘,爽口之餘又不會留有梳打的怪味。, q; l" j, m- ^' Z& u





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