標題:
[中式食譜]
紅酒栗子燴羊肩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-24 02:45 PM
標題:
紅酒栗子燴羊肩
材料
* w1 B8 L9 F9 S) r$ M- B- J
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
tvb now,tvbnow,bttvb- M8 }( R& X0 |) x+ k# j
公仔箱論壇0 z4 a5 Q1 ~6 m- g: x% s
公仔箱論壇 y3 B9 A5 r6 R. X$ I" j; c! \2 w
做法
www2.tvboxnow.com) l, X- v( ]& j# ~. y- k
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 t& t$ k; D' t9 {, X
$ k Y& Z9 g0 p( ?5 D# X
2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。
) K8 v( H$ p5 d9 y* hwww2.tvboxnow.com
% q5 @* q) b L d3 Q. s3 k
3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
www2.tvboxnow.com& i6 N8 N9 e/ a/ p7 u
5 T) G8 c3 A- s% B- |& [. }
% ?# N M1 ?$ xwww2.tvboxnow.com
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e- U4 N$ k6 D# A/ x
茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。
6 z* P3 J* W& H- y# w* f- }" _. l' xtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
