標題: [中式食譜] 油爆大蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:53 AM     標題: 油爆大蝦


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米酒 1大匙
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" n+ g& m# q, j! F' x# E" ^& J公仔箱論壇香油 1小匙
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! |0 M3 _" j' q( k1 o9 y& X公仔箱論壇白胡椒粉 1/2小匙
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【做　 法】
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0 A9 ^) n7 }  t' V5 D, ?) I/ u) @, s1.大草蝦剪去鬚，背部剖開但不切斷，洗淨備用。
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4 _' v; ]& A3 G4 m2.蔥切段；薑切片，備用。2 w+ P/ x" L  j, U' d

( Z+ J- I4 n  l: C  \- \tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、薑片爆香。
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4.加入作法1的大草蝦及所有調味料拌炒均勻，再蓋上鍋蓋稍燜至熟即可。

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