標題: [中式食譜] 黑椒蝦棗 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:54 AM     標題: 黑椒蝦棗

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五榖土司 3片
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洋蔥 1/4個
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蒜末 1/2茶匙
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紅甜椒 1/4個
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太白粉水 1茶匙
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5 d' z9 F; U( j3 M: U! N% ]" u3 a' S' F3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙
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玉米粉1大匙
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- g: ]' j( {- ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙0 l- M% o& R: n9 s

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香油 1/4茶匙公仔箱論壇6 u- m) w& q8 d1 s8 h

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B.奶油1茶匙
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& [* S  S$ _& P公仔箱論壇黑胡椒粉 1茶匙www2.tvboxnow.com$ ]" N3 @1 K0 R, X* Q

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蠔油 1茶匙( V$ r0 }4 H/ r) y4 x$ o8 A" B' [

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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇* H6 Q4 m- L0 b4 A, n

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糖1/2茶匙$ F1 W' R3 f" |3 K7 M4 B/ l" L
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蕃茄醬 1大匙www2.tvboxnow.com- J0 l! h: j& e" j

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【做　 法】0 K: U& e! x! Q4 ?5 M# A) E$ U

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; G0 q7 A8 L' \1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。
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. l6 a/ v( U; {tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。
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3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ d# o& P$ j+ d/ ]% b  M; I- d
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 Y; {1 S- Y: \

: F& u9 a4 G' j5 M5 y7 F" l5 ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。) V! M" W2 s, {
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。

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