標題: [健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高 [打印本頁]

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作者: polly456    時間: 2011-11-26 10:07 PM     標題: 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示，www2.tvboxnow.com) c$ h% A# ^  S. C; g6 X7 @, [

/ _1 r$ `. u" x; W/ U相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液
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中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' A* u9 {" i1 W* s$ A% o4 ^" M4 m0 @

( Y+ N" f0 P0 h' b公仔箱論壇研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發www2.tvboxnow.com- q: q. b4 \& F* O* ^: L
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。www2.tvboxnow.com  ?, d3 d6 s& r( G

) F7 {7 F& M5 V8 I& C. G) G% W/ o) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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8 y& T1 V3 k8 C" P: F* j# h生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲公仔箱論壇; t' ^/ c4 V6 m1 ?

+ O3 g- ^3 T1 r9 b% C9 B# \! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃
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  i9 v7 v% ?! @& c( P! y1 x度。」
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「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別www2.tvboxnow.com9 B; ^$ m/ U! m" P
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是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干
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! g, B+ s! X: L& H  u0 Ytvb now,tvbnow,bttvb擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有公仔箱論壇* u5 G) h. l2 A+ |) R* ^. _2 Y
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相同影響。公仔箱論壇4 j$ A) `4 M* e7 K; J5 `
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實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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0 g9 T5 R3 g2 V+ Y: N! ~& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人
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飲用湯品對換。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而. L  I$ f7 s- e0 H" q: P' h
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接tvb now,tvbnow,bttvb# f2 `5 j' x- L; ^4 p# ~/ s8 m3 X

' K9 {* N! ]) ]9 v9 I) H比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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# F" A& }' I# i! d# E* N公仔箱論壇不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認tvb now,tvbnow,bttvb3 O( z/ {4 j. p
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影tvb now,tvbnow,bttvb5 _) y& ~8 c3 @" {: p1 D
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響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低

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作者: kschow    時間: 2011-11-27 09:46 AM

美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。tvb now,tvbnow,bttvb* w* C; W- f! _8 E

5 w3 }" i/ ?5 ]# H, ?& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
" x  g  W9 j6 S4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; Z. e$ ~2 p
中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。公仔箱論壇8 k: t$ Z5 }+ p7 {) w3 L% |
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據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合

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