標題: [健康資訊] 汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新 [打印本頁]

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作者: logo32    時間: 2011-11-27 05:23 PM     標題: 汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新

汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
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. Z* r, I5 b& x6 Z7 \" e% U昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~tvb now,tvbnow,bttvb; R3 S+ Y3 ^# R6 X& O/ G! ~
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~! k7 P8 O, v1 C# L6 h' `
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恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤tvb now,tvbnow,bttvb5 U/ j  V) a( c2 }+ D. M

, g  h" a& S2 ]( Q0 |: q, A8 L. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o* T: y7 E, F8 w0 H/ G) I

4 v  ?! P0 u8 \9 pwww2.tvboxnow.com两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
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循例介绍一下主角哈哈！~~tvb now,tvbnow,bttvb& i1 Z0 p* z1 |7 X
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。tvb now,tvbnow,bttvb$ O" r5 H- _) I3 u% f* c

; d# ^1 F( O. gtvb now,tvbnow,bttvb塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。" f9 U$ m; L+ K2 u" E+ b6 F

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准备材料：塘葛菜100G ￥1
5 o) w  D+ M/ i, K2 y: w          生鱼一条约470G ￥8.5www2.tvboxnow.com1 O: b/ E/ A+ R; n' l
          果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
& f4 f( r5 n# Z/ y* hwww2.tvboxnow.com红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）$ u0 l1 y0 C: L% G
生姜两三片
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; a% V9 [2 W. ^8 K- ]# ~3 r0 m) Y4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）tvb now,tvbnow,bttvb% z7 c" \; Y: G/ j4 J' H

- U8 G" i  g9 E) U8 a3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净7 s0 @8 q; m: H4 G* [( R( ?) P
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生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。

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