公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新 [打印本頁]

作者: logo32 時間: 2011-11-27 05:23 PM 標題: 汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新

汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 v3 y' w4 Z) u5 ^3 @

公仔箱論壇; i' {3 k7 D9 E0 W3 w) z+ O
昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~

早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~" y' W$ X2 ?7 T

恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤3 k* G! t: U9 a8 J$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, x7 V4 F6 y6 k2 w  u3 f; h  U
今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。" o6 d% ~. s/ x" ^0 r8 V: j
4 }" K: d1 F+ C8 A5 p; ?: _
两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。

循例介绍一下主角哈哈！~~6 K" E. _# H2 [- R( H
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。www2.tvboxnow.com4 ]2 i. Y/ {! E# X: `

塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。www2.tvboxnow.com* h* u0 E4 _. I
  w3 u6 A. b+ L
6 T9 e, l# Q( m; l$ b4 Y* |
准备材料：塘葛菜100G ￥1* J& D6 r  w& m
      生鱼一条约470G ￥8.5
      果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）6 Y+ ^# T  X( [5 L" A+ R( p
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）www2.tvboxnow.com; a& h. {5 {: w1 r. n! B4 }
生姜两三片
& h! _* A. o) F
塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% W* `; A* w) C+ ]

市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净2 K  K$ y3 `; A7 H7 T5 ?
www2.tvboxnow.com( x$ U  L% H6 t" `. N$ D5 P
生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。2 T; S# }6 Y1 b! f! M8 N! L
tvb now,tvbnow,bttvb; k, L  _( A& W  p. b7 ]
所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)