標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳


$ C3 U9 W6 e' f* x/ vwww2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com9 O  Q+ g) `) d! S+ a% d
4 D  p  r5 [: `; ~
鯛魚片 180公克
* `6 G5 m& B; G7 f' ?4 q5 ?tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 o+ D$ V( f( E
地瓜粉 適量4 D8 O# H- s; K/ F5 _$ i& z( X+ ~* Z

8 W5 F. g2 c/ W3 Btvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄 適量
& B5 U' ]: @! U8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 l5 u6 G/ G3 F  Y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇5 k* j* u1 x1 K) [9 K
tvb now,tvbnow,bttvb- n: c9 d9 m, E& U8 y6 _
糖 1/2大匙公仔箱論壇: s3 x0 J( m! G7 @# w& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v4 @0 T# u  O9 @" {
醬油 1大匙
1 r6 h, |; h" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r7 b0 @1 m/ [& l- L6 s醬油膏 1大匙" ?9 |( h; D3 h' G/ `

; X2 ^% ^" d) K# w- v* j熱開水 2大匙  \$ a, |) D, e* ~; E8 N* ~

8 o) n, E/ P! Z" z3 g" X梅子醬 適量
$ J& @0 }. c+ K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 r- c. _3 L, G
蕃茄碎 適量
5 ^) a" K# {8 x公仔箱論壇
, _7 a8 ~0 O$ K5 w  Z& \【醃　 料】www2.tvboxnow.com1 ?+ X  m1 A" N. N( q! s

6 o/ b% Y8 t/ d8 Q: ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙; B: Y- q7 T1 j; q; d
- ?0 H. m! R2 U
糖 少許. f5 Z% d1 ^0 X) M' _
3 H# {8 k$ c" o$ w0 d
米酒 1大匙  B! n3 k% F" O4 Q$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* m2 n7 U: F$ C- E
蛋液 1/3個
% @& Q1 j/ L0 Y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1 O. B1 |" m( ~& R( j: `( e+ R% E
蔥段 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 K  k% p2 y/ S( y

1 s9 n) [; q; n公仔箱論壇薑片 10公克公仔箱論壇: e, z5 F, @9 A! o5 |7 u3 ?
www2.tvboxnow.com9 x1 j1 u4 ]* a3 h" O7 {. E+ D
【做　 法】. a- y. P+ K0 w
tvb now,tvbnow,bttvb, J" l" X- X, Q0 I  K, D5 p# t
1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。  v8 q  b5 Q) j; H: p4 V
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l. A6 ?$ K$ N& z) y
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* n  W4 ?" V# Z! T6 Z, m" m& j  x
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
+ \& S7 X* g8 S) F. n5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb( K' V$ `$ g5 c1 Y* P

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0