標題: [中式食譜] 芹菜炒雙魷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:05 PM     標題: 芹菜炒雙魷


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透抽 300公克; |" ~$ Q, n7 \# {( |: B. z

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蒜末 10公克. u6 D; N- L# W3 j/ M5 r. C
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薑末 5公克
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辣椒絲10公克; i. j5 W  A. e( [( _
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【調 味 料】
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【做　 法】
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1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }2 A  N1 \7 l/ n
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。www2.tvboxnow.com8 v8 [  b6 P( H) R  O. f
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
7 O# @% e3 a1 J& i7 }4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
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