標題: [中式食譜] 芹菜炒雙魷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:05 PM     標題: 芹菜炒雙魷


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泡發魷魚 300公克
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' y) b$ [, }- Z2 otvb now,tvbnow,bttvb芹菜 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B. Q2 O) ^  }4 ^/ \
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蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 V  ]& Z! t# Q6 R7 d$ B

# {7 G# j& `9 l7 ?% ?( @; t8 d薑末 5公克0 c4 h8 B) {9 u) c. [9 |/ ~

, E3 e: W$ W2 Q9 w5 S: htvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! _% y/ k0 V; t2 g
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【調 味 料】
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4 g- U5 L) @% S# d9 [- S鹽 1/4小匙
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糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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7 J# r0 M5 G; E! ?" f( {米酒 1大匙" y6 J- @" @8 q2 C; [1 [
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烏醋 少許www2.tvboxnow.com- r) r% d: c- ]9 d4 U5 u8 d

% M* T2 z  U! gtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露 少許& ^0 B! |& L6 J* F4 x. v
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z5 p. ^% X& `3 g
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1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。
+ p2 K* R  T; }; T2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。
4 _" A( p2 C6 S7 ^; ]% ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
* h! e: ?4 j3 x1 [6 }1 E: v4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
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