標題: [中式食譜] 酸白菜炒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:47 PM     標題: 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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豬肉片 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 E# F* q0 V8 [* {

8 m, ?# o  d0 u* T. z& r( Q酸白菜 80公克
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【調 味 料】www2.tvboxnow.com" T7 v  N& x7 J8 ^

* k1 `( e( {0 K4 \$ D6 [. r鹽 1/4茶匙' V3 q  x: E/ ^/ |3 D

0 g; b- `. ~# b% N- g) O2 b% X糖 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 e( z: ^7 a" e( L. d# e3 d

# o, P2 D& |+ f7 p2 E【醃　 料】
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/ G* K/ W4 p( n- B! R0 {& t- F  I8 b; q蛋液 2茶匙
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6 k( O, }% z. n# n* {www2.tvboxnow.com醬油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( O7 }6 v) @, i5 G

: w( m# m# u8 Q. ntvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k0 n7 \1 Z& R; x( k- V

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【做　 法】7 a( S# P, r5 Z/ H# |  B
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。% W# l! u" [2 O1 _
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
& _% [/ V9 C0 |2 ^' cwww2.tvboxnow.com3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。  p# k( [. A* e' i$ j9 Z
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。

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