標題:
[西式食譜]
松葉蟹青瓜醋物
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-30 05:58 AM
標題:
松葉蟹青瓜醋物
材料青
3 }! | H( O/ t
瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量
公仔箱論壇$ P' n* Y# ?- t, c1 q9 v1 z s$ w
www2.tvboxnow.com3 R- |5 J4 ^, X4 p* x) m
蟹醋
1 [7 m$ I# h- D2 _6 R公仔箱論壇
醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許
% ?: G _5 D% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f& C4 c! e0 n4 X5 g+ Z公仔箱論壇
" k8 o( |" G6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- [! p, o" @
1.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素，細火煮至糖融化，放凉備用。
公仔箱論壇7 L; U: c! j- [+ D
W! p! d3 ~0 M# H' }) O E# f, b( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.青瓜下粗鹽抹勻，磨走青瓜上的黑點，再放入水內洗淨，切去青瓜的頭尾，用薄片刨刨成薄片，盛起後加鹽撈勻，略醃一會，再加水洗淨，撈起放入冰水內，備用。
. p! _& G9 b3 z$ _ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E, C* v$ s. w
3.先剪蟹腳成段，再剪開蟹殼拆肉，撕碎蟹肉，加入醋拌勻，用手輕擠出多餘水份，盛起備用。
5 b" M7 {2 t# R/ }: ` u& D
tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 ]/ o# r- H6 T) c' Y% i! W
4.碟內放入青瓜，淋上蟹醋，放上蟹肉，淋上蟹醋，再以三文魚子作裝飾即成。
# g7 J& ?+ z# `! R
# S5 e4 V1 n9 q; ]9 A. Y2 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F j0 a ~- {. F' c$ L; X
貼士
www2.tvboxnow.com% {1 V# s3 Q9 k8 x
可以用蘋果醋，帶點果香，風味又會有點不同。
www2.tvboxnow.com9 w d3 w7 l5 A8 n# O
作者:
joeybibi
時間:
2011-12-1 01:21 PM
thanks for share !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
