標題:
[西式食譜]
周打魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-1 06:51 AM
標題:
周打魚湯
材料
$ h7 ^ R! J1 J
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
9 V2 z$ U# _4 H2 g" \
1 K% r; g8 O% b6 r9 h, c- e, n
醃料
7 N0 W2 T1 g5 Z% X1 Q: E6 i
鹽/胡椒粉適量
. I$ g% |/ r! S) B
4 H* p$ t( c- P/ L+ ~+ K5 w公仔箱論壇
調味料
% M6 G# S: y: m3 Z
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
www2.tvboxnow.com% z0 y5 D+ a I3 y/ m S1 ^9 h$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D' s) {( |+ v8 }0 i, E& h
2 {' ~( T6 }( jwww2.tvboxnow.com
做法
' o$ _1 t6 R, x+ z" x& K
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, @+ Y: [; C4 `5 X
: h& m l! H9 ?- v- i- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
2 N3 ?- c- _9 q6 T S
" S7 C" c, W9 f% o3 R+ J9 \7 Q
3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( `% ?& g* R0 n9 [+ w: X
4 Z" R, i7 H) s% f4 x
4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
& b( E9 P; F3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
# B* a+ [& i) @2 S" G. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 E) D5 m& J8 a
' n9 `1 J+ y @- g( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
: B' |8 V k' h* B2 c6 G; ?4 x
, b8 \! L; M2 n
9 R% V; i% p- f3 E1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb. S) N C" r# P' M; T
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
& n2 n( P) C* y' h
作者:
joeybibi
時間:
2011-12-1 12:11 PM
I very like 周打魚湯, thanks for share !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
