標題: [藥膳] 補氣南瓜蒸排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-2 07:18 AM     標題: 補氣南瓜蒸排骨

材料1 B, Q# I0 L5 r! F
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料
$ {* M/ x' d* F; D' ^7 R2 z9 Y' m生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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9 }7 U$ A1 o; G做法
8 U( k3 W/ D% i" u/ o8 ]/ W7 ^& Q: ^公仔箱論壇1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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& a* b9 S+ r0 Z& f! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
) h# ~/ B7 m7 T' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 f7 c. }4 Z" z4 X3 j& g! d$ g
3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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- n# F6 t) h2 d) \貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 T6 r2 |) {) A$ i" D9 o
南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 ~  x% F: t0 q- z/ l

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