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標題: [中式食譜] 香草煎羊仔柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-5 01:36 PM     標題: 香草煎羊仔柳

材料公仔箱論壇5 X7 p+ _8 ^( g1 F/ d8 r
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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沙律菜材料  @( J) G  Z% B& G* \% v6 H
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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+ _8 E6 o5 s3 n2 G# x公仔箱論壇做法
8 K: j) ~2 k9 I  Q7 q# [) ^& e% P1.蒜頭切半,放入盅內,加入適量橄欖油至過面,放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時,備用。
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$ e5 E3 R: Q) {# U  s: \tvb now,tvbnow,bttvb2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻,備用。# t+ v1 i* t: @: p0 T+ y7 r
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3.砧板撒胡椒碎、鹽,放上羊仔柳均勻地沾上調味料,撒上百里香,備用。5 t0 f1 d& s: x$ f/ F  I7 E

7 j+ d( ?$ V1 {. D/ j6 u3 @  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油,放入羊仔柳以大火煎至金黃色,上碟伴沙律菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& Q- a' p, v/ ~6 K
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油,羊仔柳上淋上酸忌廉汁,在旁放上焗蒜頭即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# C+ t/ w- [7 r! a% r
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3 H) ?: E; E" H9 g* L, c( P6 p+ F/ G公仔箱論壇羊仔柳肉質比較幼嫩,不宜煎太熟,煎時要用大火。
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