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標題: [中式食譜] 香煎雙肉丸 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-25 10:06 AM     標題: 香煎雙肉丸

材料: 牛絞肉500g.豬絞肉500g.蛋2顆.洋蔥1顆切末.起士150g.www2.tvboxnow.com$ A$ H6 L0 L& J0 T6 m2 W. T! q
小麵包或吐司120g
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醃料/調味: 鹽2匙.胡椒1匙.牛藤草少許.洋香菜.紅酒100cc.芥茉醬.蕃茄醬少許
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獻汁:
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製法: 1./先將洋蔥切末.洋香菜切末,小麵包或吐司泡冷水後擠乾在旁備用
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2./將牛絞肉.豬絞肉.蛋.洋蔥.起士.洋香菜.小麵包或吐司.鹽.胡椒.tvb now,tvbnow,bttvb- a# A4 j; Z# Q) g
     牛藤草少許.洋香菜.紅酒.芥茉醬.蕃茄醬一起混合拌勻  E: I0 c: J8 h; V

* z2 l5 O* P& Ntvb now,tvbnow,bttvb3./混合好後,將材料做成肉丸狀,用中小火煎至雙面金黃即可




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