標題:
[甜品]
冰糖炖蛋
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-25 10:16 AM
標題:
冰糖炖蛋
材料：
4 e& K& ^) k: m8 m" h uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋 1碗
www2.tvboxnow.com7 x3 Y3 V. g$ L% y1 Z% ?7 g5 a x
薑片 少許
4 `" |5 J! P# a
冰糖、生奶、清水 1碗半
[4 L& f- s, I) t% X5 b/ P2 T( @
" C# S6 W9 g2 h0 ^0 x
做法：
5 [* @% N/ \. ~4 C; y$ H3 t3 |
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
公仔箱論壇; f9 |- ~9 e7 S8 L6 m& A; W) j
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
tvb now,tvbnow,bttvb, F' y( \; K( g. e4 y' _
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
公仔箱論壇% O& _$ q$ s" ~- R
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
; ^& P+ w' g$ e e! d- x6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [) v4 {% U" Y5 @ H8 s, w7 D) j公仔箱論壇
貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb# ^7 \, u6 Q% o: N" c
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
% f* b, O) h( L0 _8 Owww2.tvboxnow.com
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
