標題: [中式食譜] 四川泡菜 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-25 10:21 AM     標題: 四川泡菜

  
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& j- V- ~2 p) H公仔箱論壇菜系：四川菜
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* e3 s" b) L# C: M$ O. A公仔箱論壇    原料：
% L* q4 t5 [# x+ Z) |: k* nwww2.tvboxnow.com    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。9 ^2 n" U' v5 R; {: k1 B8 b
    制法：
& f" E5 F3 J; o* Vtvb now,tvbnow,bttvb    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。公仔箱論壇' u& G) t$ ?7 A% d8 i( j
    特点：
5 o9 o" p6 V" X7 M公仔箱論壇    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。

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