標題: [中式食譜] 他他肉碎軍艦壽司 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-7 08:18 AM     標題: 他他肉碎軍艦壽司

材料公仔箱論壇* _3 D# h) z# `: b8 Q( F
針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升
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8 p% x# M) `- q5 x公仔箱論壇調味料
: M0 _# P( z$ V* _& m) f: A, ttvb now,tvbnow,bttvb豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許
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; s# h+ u. R3 ?: `. j  m- ewww2.tvboxnow.com做法
' ?, `% q2 A' i$ \) b6 c" i& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。! e' @. S; C9 |  b2 S% W& }+ W

2 o. N+ R. N" n1 f2 S2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 L4 S6 |- |: L

0 ^; U5 }* \5 Z) U: C4 G3 |5 W3 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。tvb now,tvbnow,bttvb/ V& x" C, H0 b4 T
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4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。www2.tvboxnow.com8 o3 X1 Z0 r( z( `- S+ \+ C

9 z, n! n% K( a公仔箱論壇5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; n, x! z' d4 b  e1 C6 J- M

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; N4 A7 d5 E& d; Z6 j- U. bwww2.tvboxnow.com這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。" }' a* S( U) v; `; y  t* d" W. D

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