標題:
[甜品]
夠薑心太軟朱古力蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-9 06:41 AM
標題:
夠薑心太軟朱古力蛋糕
材料
! |( U0 j" t& G! V+ H) T A
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
, r, C3 ~2 _( u6 S, e- w6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P$ ?4 {% R: x: j# v( j! z X4 x1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com6 O9 G9 J& S* w: @ w5 z, x
做法
6 i. J% N9 D( D9 Z* Hwww2.tvboxnow.com
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
公仔箱論壇) O) A9 B* h0 a; O
tvb now,tvbnow,bttvb) s4 Z& R& W% y+ q" `
2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
% I5 o# W0 O" ~* s' S# Lwww2.tvboxnow.com
9 J, \+ d" L2 H" {% G9 K" R公仔箱論壇
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
4 H1 {8 B, l4 Z- e, L- M( E% L
tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ |; P( h# a: G I( c
4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
. i* G" N# _6 ?- I3 s2 Z7 S& T4 N
8 s& v% P+ o! _- Qtvb now,tvbnow,bttvb
5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
公仔箱論壇5 @* C$ X' T8 N% e( ]2 z
' k. W, F9 u/ f+ y/ V" R' H# I
6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
" W- I6 [: x, r- u4 j' F公仔箱論壇
7 Q0 x8 Y: i& D2 G, S) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
: i* n4 X' k& S( |, a1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T- M! N. i5 G( c
/ s( |* E; o ?
貼士
. c. S- ~$ F" g9 F4 rtvb now,tvbnow,bttvb
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
公仔箱論壇7 q0 Y4 M9 S6 d8 m; \# p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
