標題:
[中式食譜]
韓式泡菜鹹湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-9 06:42 AM
標題:
韓式泡菜鹹湯圓
材料
& I% F6 e1 h1 Z* S7 g2 d: f& y/ ntvb now,tvbnow,bttvb
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: N0 g* b) N8 G8 H
公仔箱論壇* x, B d$ W" B$ X$ Z5 }
醃料
5 v2 u: d3 R! q1 j3 F) rtvb now,tvbnow,bttvb
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
www2.tvboxnow.com- J0 {/ C8 f2 N$ }
! Y4 Z& t0 T3 Nwww2.tvboxnow.com
8 D: ^$ W- W/ K/ o' @& D8 u |+ g, N
做法
$ b4 D) O4 m8 Z, z; q0 t0 F) b5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
7 N* ^* a$ T& B
tvb now,tvbnow,bttvb* l$ G: b3 P2 J; t$ z
2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; l5 f. U- [: _; [
% B+ g' e5 H o' y* l) _$ Fwww2.tvboxnow.com
3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
* c2 h# v! X0 s6 R5 a+ l- X4 N公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' \6 X: n; {! S y1 v3 g3 h
4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
; g, R% G: Y, E, i6 v
tvb now,tvbnow,bttvb$ i! j$ s7 u2 e2 v' {/ l A
! w4 m- [, \; J0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
公仔箱論壇1 r" U9 T8 f8 S% |+ x, R
湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
2 L5 u% r' P% V- w5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
