標題:
[西式食譜]
薯仔薄餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-10 06:04 AM
標題:
薯仔薄餅
材料
6 e9 w0 q3 S, u; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# B6 p4 d6 b
tvb now,tvbnow,bttvb5 B) S4 ~4 S9 H- h; Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 C" I; j Z- m% K/ M2 ]
做法
. t! s8 L3 R" p. t- f公仔箱論壇
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
& U: D# _7 j$ \
tvb now,tvbnow,bttvb8 P( y! r4 k% J; [* {
2.西蘭花切小朵，汆水備用。
7 n7 \3 R9 J7 l( U& W q4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]( w1 s) t' ?9 D! C
3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
0 ?, a; k0 E) s/ btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇! s5 V2 n7 v9 u# |+ c' t8 F$ Z7 n
4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
% o3 T+ b% H' g rwww2.tvboxnow.com
$ q. s1 X$ d8 ^
5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
1 C1 d4 @: Q7 |7 i
1 F* }3 o$ s( B7 z7 Q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 j: B0 Q' Y: K# Y
貼士
! M/ d: z4 W& c& {tvb now,tvbnow,bttvb
搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
- [, ^1 I9 j6 `* V# `8 D3 n: xwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
