標題:
[甜品]
香酥蘋果旺來派
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作者:
vshippos
時間:
2011-12-10 08:56 AM
標題:
香酥蘋果旺來派
【材 料】
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www2.tvboxnow.com9 P D3 p( a) n2 Q4 q
春捲皮
+ ~9 ?8 {1 b- ]0 w B/ }6 P( e公仔箱論壇
30張
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蘋果
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2粒
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鳳梨
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1個
+ Z6 J/ M3 r7 U& N) n! r3 @4 D公仔箱論壇
植物性奶油
9 ?7 G' V n6 d* |% E+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2大匙
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花生粉
1 `( o0 @- i6 ^9 a& k+ C公仔箱論壇
適量
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【調 味 料】
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紅糖
www2.tvboxnow.com: ^2 \- q( O5 [1 p! U+ W! c
50公克
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二砂糖
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100公克
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蜂蜜
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2大匙
T0 f" d& m0 `0 G
月桂粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a: f8 D' w( ^- i5 I- u
1茶匙
www2.tvboxnow.com- t! y! b8 |# d3 X# z7 ^" e
玉米粉
* \4 R0 b, S0 R/ L
1大匙
公仔箱論壇9 R9 |& \+ f& ]" S5 n6 J' _* s& D4 o
水
0 m7 r$ I# m r
3大匙
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【做 法】
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1.蘋果去皮洗淨切丁備用；鳳梨去皮洗淨切丁備用。
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2.熱鍋。加入植物性奶油燒熱，倒入紅糖和二砂糖以小火拌炒至融化，加入作法1的蘋果丁和鳳梨丁拌炒至果肉軟化，再加入其餘調味料拌勻，熄火倒入容器內靜置待涼，此即內餡。
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3.依序將春捲皮舀入2大匙作法2內餡，再撒上少許花生粉捲起成圓筒狀，封口處以少許麵粉糊（份量外）黏合。
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4.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂即可。
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