標題: [中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-26 11:31 AM     標題: 鳳梨苦瓜雞湯

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 Z' H: j% n$ z  Z
土雞腿  250公克
4 m6 e4 C2 s/ U9 J& d' m2 v苦瓜  250公克 + `: ~. U! q8 X5 E) K% r
鳳梨  50公克 . N. P) o" ^# j
醬筍  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^8 Q: N+ c" H5 ~* H1 [3 S4 a( u
丁香魚  15公克
* `  h9 G- g1 k, J9 ^6 E: mtvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克 www2.tvboxnow.com0 \1 H# T' G- n- x
水  1600cc . N% ]. x6 Y0 a8 _% ?8 F" a
【調味料】
  ~" ^* }3 L7 z2 m鹽  少許
; f" ?' r7 j. `tvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許
4 X, |2 X# g& a7 L1 q3 t公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* c, l* A( |0 N+ {5 ], W6 ?; f
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。 : ?$ ?' d! t/ a3 m0 ~$ y( N1 X6 v
2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A. V$ r; x: s- c9 |
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。
1 r  S1 G: x  Q( h; C5 R公仔箱論壇4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。

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