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標題: [中式食譜] 冬日味噌野菜鍋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-12 05:54 AM 標題: 冬日味噌野菜鍋

材料
越前蔵味噌 2湯匙、絹豆腐 4連盒、金菇 100克、本菇 50克、杏鮑菇 70克、栗子馬鈴薯（去皮） 360克、白菜 1/4個、小巧白蘿蔔（去皮） 1個、柴魚昆布高湯 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 c7 y; z# a* V2 X) e8 D

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做法tvb now,tvbnow,bttvb& v' C, l/ K9 q- g; d. ?, L: s
1.白菜切塊；白蘿蔔、杏鮑菇、栗子馬鈴薯分別切片；本菇切走根部，全部備用。, y) B, J- |7 Q- V4 b
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2.豆腐切半，汆水撈起備用。www2.tvboxnow.com! i1 A0 d2 |$ p9 \) p
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3.鍋中注入柴魚昆布高湯、味噌，以慢火煮滾，加入栗子馬鈴薯煮 5分鐘。公仔箱論壇7 [# Q, g! ~+ j& j+ u+ ^
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4.繼續加入白蘿蔔、白菜、杏鮑菇、本菇、金菇煮 3分鐘，於中間加入豆腐，加蓋煮至滾起即成。www2.tvboxnow.com' F1 h; B8 ^+ q
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貼士
可加入豚肉片，帶陣陣肉香就更有風味！

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