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標題: [甜品] 薑汁撞奶 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-13 05:36 AM 標題: 薑汁撞奶

材料
低脂高鈣鮮奶（ 2%脂肪） 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙公仔箱論壇# i$ h3 X4 p/ Y2 g+ y

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- |" S2 c. E8 b- S$ b' S7 A
1.碗中加入薑汁，備用。公仔箱論壇/ L, r' ~/ g( q; V. t% }9 L
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2.煲內下牛奶、糖，以中小火煮至略滾，熄火，用湯勺將奶露 24次，令奶降溫至 80℃。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]; Q' @9 g( {" u3 [. e, P
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3.邊攪動碗內薑汁，邊加入奶，拌勻後不可郁動碗身，待 5分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* H+ L5 W/ j
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貼士
奶一滾便須熄火，用湯勺露（盛起倒下以攤凉）奶時，第一個 8安士奶，露 24次，以後每多 8安士便多露 12次，餘此類推。tvb now,tvbnow,bttvb3 H/ c# S6 K4 a' r& C. h4 ^

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