標題: [中式食譜] 芝士焗扇貝紫菜麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-14 05:34 AM     標題: 芝士焗扇貝紫菜麪

材料公仔箱論壇9 \1 c6 j7 R6 J- `. P; t
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升  j) O$ o, p! V, O- s. }! R

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清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I5 N9 e8 n) Y6 r* |( l

$ i& }1 Z/ I, z& L8 iwww2.tvboxnow.com2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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% K1 y- h; k4 q* t+ c3 ?* iwww2.tvboxnow.com4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, D4 K$ L  F" \
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。www2.tvboxnow.com- Z1 ^' m( Y# ^& F. |

$ z4 E0 o- W  }  e+ g; Wwww2.tvboxnow.com6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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) y- J. e9 A1 g3 j+ v公仔箱論壇芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 www2.tvboxnow.com& l* Z  z/ A' \  x1 g/ _

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