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標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-12-16 11:49 AM 標題: 京都排骨

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排骨 300公克1 q! \' l) ?# h7 B' j5 n: U3 a8 N

蔥末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' R" X$ |# w, I4 K F

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蒜末 1小匙

太白粉適量www2.tvboxnow.com* a# _+ {: M" I: }

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地瓜粉適量

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麵粉適量www2.tvboxnow.com# Y- r* P; \9 `- S i* @

水 100cc

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _7 C+ N# ?% g* o6 |

蕃茄醬 1大匙www2.tvboxnow.com" F* ^1 m0 a. N, e

黑醋 1大匙

糖 1又1/2大匙

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梅林辣醬油2大匙

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水 2匙www2.tvboxnow.com5 d1 v( z1 O7 S5 C3 i- p

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【醃　料】

白醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x- D) ?5 B, x5 }1 G

鹽 1/4小匙公仔箱論壇 U: s' B/ L+ h2 \% H

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胡椒粉 1/4小匙5 J) y- N8 B8 Z; C

米酒 1大匙# Z* Z2 _3 S% K- b3 v) n

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【做　法】www2.tvboxnow.com. V8 ?/ i4 x5 o( t1 A

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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I2 k1 z! i% Y
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。1 D c9 Y0 H0 ~0 M0 _
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。www2.tvboxnow.com# I, t) v6 o! B1 _6 U
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb$ k# f- L" l1 N8 B9 S: P
7.加入作法5的排骨拌勻即可。6 x( p8 f+ N) P% G6 z# u

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