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標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-12-16 11:52 AM 標題: 蕃茄牛肉片

【材　料】

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牛肉片 300公克

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紅番茄 2顆tvb now,tvbnow,bttvb! q( v( D6 S3 }" P) |, J

蔥 2支

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蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb; U& ?& k/ u8 F8 U

高湯 1杯

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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ x- c: V" H% T: l* N( l6 ]

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鹽少許www2.tvboxnow.com4 j, u3 B" L* j! ^2 v

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& z0 Z3 `7 T8 c! F- S5 a& z: }# y4 ?

嫩精 1/4小匙

糖 1小匙3 m1 a" ~1 N1 @: f

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醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! U) D% O8 W: Z! N

酒 1大匙www2.tvboxnow.com/ O" _; h% e( |8 u \7 ^

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水 4大匙

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【做　法】

1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 B" J8 K! H: V# O& _ K
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。www2.tvboxnow.com% O3 D0 u- G( ]- t8 f, u
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。; y: ` H( A& H9 i$ F
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。

作者: joeybibi 時間: 2011-12-18 01:28 PM

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