標題: [中式食譜] 黑豆煲排湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-27 11:49 AM     標題: 黑豆煲排湯

【材　料】 6 c4 F; {6 ?# b
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 l* @; e/ i8 }! z+ |1 o
黑豆  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; J) J2 t2 }8 F% z& w
洋蔥  1個
: S8 v1 _9 j* o+ n! Q" H大蒜  6個
" w: T/ o" n1 T, T! F7 U- y- _月桂葉  3片
/ _1 x$ l% S  A! D3 Y! J' V* [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  10公克 0 |" |% c; h* G" W; ]5 H3 s
水  1800cc www2.tvboxnow.com: I* l5 M& [& m* H+ V, a
tvb now,tvbnow,bttvb8 {" I- H: I/ `$ F# b) ?4 A
【調味料】
5 [! C5 X. u* N: q公仔箱論壇鹽  少許
# A: G; c5 e  Q+ Q1 I! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  `: H1 R0 C4 H0 L) L9 c8 N9 _+ Z【做　法】
! e& d1 c: l, ~$ Nwww2.tvboxnow.com1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
  E% Q  K7 @8 c( P: Z6 @3 k8 M2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
  i$ B; s5 N4 ^* `tvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
0 \0 q! t+ q* C$ E) nwww2.tvboxnow.com4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。

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